Shibireya

想按個人喜好細嘗花椒清爽的麻感與辣椒的辣度，可以到 Shibireya。招牌麻婆豆腐可選辣度與麻感級別，濃郁的肉碎餡汁交織着地道香料。初次品嘗可從較低級別開始，細味食材本身的鮮味；喜歡刺激的話，也可調高級別，感受鮮明的麻辣滋味。

麻婆豆腐定食與桌上調味油

招牌「麻婆豆腐定食」配有白飯、雲吞湯、榨菜和一小份杏仁豆腐，份量與配搭都相當豐富。濃厚的麻婆餡汁與白飯十分合拍，令人不知不覺多添幾口。桌上備有自家製辣油和麻感調味油，可一邊進食一邊逐少添上，調出合乎個人喜好的香氣與刺激程度。享受過熱辣滋味後，定食附上的冰涼杏仁豆腐則可為味蕾帶來溫和的清新感。

麻婆麵食與方便一人用餐的空間

除了定食，亦有濃厚麻婆餡汁緊裹粗麵的「汁なし麻婆麵」，以及配上湯的「麻婆拉麵」等選擇。汁なし麻婆麵附半碗飯和湯，加入半熟蛋配料後，蛋黃可增添柔和濃郁的口感，帶來不同風味。店內空間小巧，設有吧枱座位和餐桌，無論午市或晚市，一個人前來也不會感到拘謹。用餐前須先在店門的售票機購買餐券；亦可配青島啤酒、Suntory 瓶裝啤酒等酒類，享受一頓麻辣餐點。